Journal
섬의 일상
SEE THE SEA의 일상 — 식・의・섬 이야기.
‘수제 베니이모 타코’ 탄생 이야기 – 타코라이스에 문어가 안 들어가나요?에서 태어난
오키나와 세나가섬 우미카지 테라스 SEE THE SEA의 수제 베니이모 타코. 오키나와산 자색 고구마로 만든 글루텐프리 토르티야를 매일 매장에서 직접 구워내는 수제 타코 탄생 이야기.
‘특제 타코라이스’ 탄생 이야기 — “외식을 포기했던” 그 가족에게 전하고 싶었다
오키나와 세나가섬 우미카지 테라스의 카페 SEE THE SEA의 특제 타코라이스. 글루텐프리·100% 식물성으로 알레르기가 있는 분도 비건도 가족 모두 안심하고 즐길 수 있는 타코라이스 탄생 이야기.
우리가 진정으로 믿는 것: 의식의 철학 — 프로가 20년 만에 도달한 진리
SEE THE SEA select & resort는 오키나와 세나가섬에 위치한 카페 겸 셀렉트숍입니다. 20년 이상의 어패럴 업계 경험을 가진 오너가 ‘의’와 ‘식’에 대한 열정을 하나로 결합했습니다. 우리의 철학: 아름답고, 맛있고, 편안하게 — 추상적인 이상이 아니라, 문을...
왜 “기적”이라 불리는가? 농가를 설득한 우리의 열정과 츄라 바나나 스무디의 진짜 비밀
SEE THE SEA의 시그니처 음료 ‘츄라 바나나 스무디’는 오키나와산 희귀 애플바나나와 미야히라 우유만으로 만든 완전 무첨가 스무디입니다. 인공 향료, 방부제, 설탕 없이 진하고 풍부한 맛을 선사합니다. “지금까지 마셨던 스무디는 대체 뭐였을까?” 고객들이 반복해서 들려주는 말입니다....